银耳雪梨红枣汤的功效是可滋阴润燥、生津养肺，清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。还可以增强抵抗力。

(资料图片)

做法：

1、梨皮削掉然后切成小块备用，红枣洗净备用。

2、泡发银耳，去蒂，撕成小块状备用。

3、将准备好的食材全部倒锅中炖煮，滚煮后转小火熬煮约60分钟。

4、最后可加入冰糖调味即可。

扩展资料：

银耳雪梨红枣汤中每种原料的功效如下：

1、银耳，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，是良好的润肤食品。能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

2、雪梨，清肺热，滋阴润肺燥，止咳化痰。适合于口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结。成人每天可以吃2个，小孩可以吃1个，如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。

3、红枣，枣能提高人体免疫力，补中益气，养血安神之功效。

参考资料：人民网-冬季干燥吃银耳：教你3款清润银耳食谱

人民网-银耳滋阴补血 两种银耳的家常做法

人民网-雪梨银耳和百合 吃这些食物助你清理身体里雾霾

百度百科-银耳雪梨

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。