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竹笋主要分布在热带、亚热带地区，喜欢温暖湿润的环境，不耐寒，主要分布在年降雨量1000～2000毫米的地区，适宜生长的年平均温度在16-17度，夏季不耐高温，平均温度在30度以下，冬季不耐寒，平均温度在4度左右，种植竹笋以春季为最佳，此时种植成活率高。