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每到过年最不能少的就是白是藕，我们这儿的吃法是:把藕切成半毫米的片在开水中汆2分钟捞出，倒在切好葱姜丝的盆内盖上数分钟，再用白醋和香油盐调好即可，又好看又翠香的下酒菜一一啊流口水了，还有炸藕荷也是很好吃的。